Пиво является богатым источником витаминов,
клетчатки, минералов и антиоксидантов. Об этом, как передает говорится в
новом отчете Академии Пива. Кроме того, исследование показало, что
10% опрошенных людей неверно полагают, что пиво содержит жиры, а 13% -
химические компоненты. На самом деле этот напиток сравнительно
низкокалориен в сравнении со многими другими алкогольными напитками. Полезные
вещества, содержащиеся в пиве, позволяют поддерживать форму и избегать
тучности и остеопороза, так как среди минералов есть и кремний,
рассказала представитель академии. Напомним, ранее ведущие
специалисты Института лучевой медицины г. Тиба научно доказали, что пиво
способно защитить организм от радиоактивного излучения. 500 мл пива
достаточно, чтобы на 34% снизить количество хромосомных повреждений,
которые возникают после воздействия рентгеновских лучей или ионов
водорода. Благотворный эффект пива достигается за счет того, что в
пенном напитке с алкоголем сочетаются такие биологические соединения,
как псевдоуридин, мелатонин и глицин-бетаин. В свою очередь, спирт
поглощает свободные радикалы, которые при облучении приводят к
генетическим нарушениям.
|